Conoscere le tecniche

Occuparsi della pulizia professionale in locali che somministrano cibo significa tutelare la salute della collettività e garantire un servizio attento e impeccabile.

Cosa imparerai

• Pulizia superfici della cucina
• Pulizia forno e celle frigorifere
• Disincrostazione lavastoviglie
• Lavaggio a mano delle stoviglie
• Uso della lavastoviglie e cambio taniche